[Regal] – Fontainebleau aux fruits rouges et meringue
Souvent présenté sous forme individuelle, le Fontainebleau peut aussi se partager. Comme dans cette recette, présentez-le dans un grand plat de service pour lui donner un air de fête ! Read More
[amourdecuisine] – granité de pastèque à la menthe et citron
granité de pastèque à la menthe et citron Bonjour tout le monde, Voila le dessert qui n’a pas quitté mon congélateur durant ce Ramadan, le granité de pastèque à la menthe et citron ou le granita, notre dessert favoris ma fille et moi. Généralement quand c’est la saison des pastèques, ce fruits désaltérant rafraichissant bien …
[Elle] – To do eat d’août : découvrir le quotidien des chefs, savourer le CBD en glace, embarquer pour les Balkans…
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[Elle] – Comment faire une piperade maison comme dans le Sud-Ouest ?
Parlons peu, parlons bien, je viens moi-même du Sud-Ouest – du Béarn plus précisément – et j’ai été élevée à la sauce « piperade »! En saison, la piperade est un plat du quotidien qui se prépare en deux temps trois mouvements avec des produits simples…. Lire la suite de l’article sur Elle.fr Read More
[Regal] – Tourte börek au fromage et aux herbes
Découvrez notre recette simple et gourmande de tourte börek au fromage et aux herbes, d’inspiration turque… À noter que vous pouvez aussi préparer les böreks pour l’apéritif en version cigares. Utilisez alors des petits rectangles de pâte filo pour enrouler la farce. Enfournez 20 min à 180 °C et dégustez sans tarder ! Read More
[Elle] – Frais et iodé : le ceviche de maquereau de David Charrier
Perché au sommet de la colline de Saint-Émilion, le Château Troplong Mondot domine les vignes. Après trois années de travaux acharnés, la bâtisse construite au XVIII siècle dans une pierre blonde locale, à la fois domaine viticole, restaurant gastron… Lire la suite de l’article sur Elle.fr Read More
[amourdecuisine] – Créponné sans oeuf ou Sorbet au citron
Créponné sans oeuf ou Sorbet au citron Bonjour tout le monde, Par cette chaleur, quoi de plus rafraichissant est désaltérant qu’une crème glacée au citron connu sous le nom de créponné ou crepone, une glace sans oeuf qu’on va voir aujourd’hui, une sorte de Sorbet au citron purement algérien, qui a vu le jour à …
[Elle] – Recettes estivales à la burrata
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[Regal] – Pierogi rustiques aux fraises et myrtilles (Russie)
Découvrez notre recette originale de Pierogi rustiques aux fraises et aux myrtilles. Des petits raviolis russes sucrés (on les trouve aussi en Pologne), à servir en dessert ! À savourer chaud ou tiède avec notre sauce au yaourt… Read More
[Elle] – Biarritz & Côte Basque : nouvelle vague gourmande
Avis de tornade gastronomique sur la côte basque : une toute nouvelle brigade emmenée par un duo de jeunes chefs a pris la direction des cuisines de l’Hôtel du Palais, navire amiral du tourisme haut de gamme de la région. Le nouveau jeune virtuose de… Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr Read More